第173章 (第2/3页)

谈期间宁澜就悄悄的出来了，留他们两个叙话。晚膳前张长瑜的小厮来回话，请宁澜不用等张九如用饭。

    直至月上中天，张九如才带着一身寒意回来，脸上却是怎么也抹不去的笑意。

    兄弟二人隔阂尽消，宁澜原来为张长景一家准备的礼物终于送出去了。

    过了年天暖和后，张老太爷把张九如和宁澜叫去，对张九如道，“你师傅的棋友归远大师正在寒山寺挂单，归远大师平生两个爱好，一爱棋，二爱吃，能不能请动他就看你们的本事了。”

    宁澜和张九如对视一眼，喜道，“多谢祖父。”

    张老太爷咳嗽一声，“宁澜，你做的那个蛋卷蘸着那劳什子酱我吃着不错。”

    “我现在就去做一些来。”

    ……

    趁着好天，宁澜和张九如便去寒山寺了，两人策略很简单，张九如负责和归远大师下棋，宁澜负责做素斋。

    恰逢紫藤花开，宁澜先采了些似开未开的紫藤花瓣，学唐鲁孙老先生做了一道紫藤花饼。

    紫藤花摘去蕊络，仅留花瓣，用水洗净。面粉醒发好擀成圆形薄片，抹一层素油，把松子碎、白糖、花瓣拌匀。

    一层面饼，一层藤萝花馅儿如此叠个几层上锅蒸熟。

    原本做紫藤花饼需要用到小脂油丁，和尚不能吃荤，宁澜就多炒了些松子代替，炒过的肥硕的松子泛着一层油光，植物的油香气比之猪脂油毫不逊色。

    蒸熟的紫藤花饼切成小块，有柔柔的香气，袭人欲醉。

    宁澜又揉了一团水油皮，做了烤制的紫藤花饼。

    隔日宁澜又采了观音叶做了一道观音豆腐，观音叶洗净剁碎滤出汁，加入草木灰水静等凝固。凝固后切小块，用蒜和茱萸炒了，再配上一碗糖豌豆粳米粥，入