第三十六章 好好吃，真的好好吃！ (第1/7页)

    勃艮第炖牛rou，又称红酒炖牛rou，或许是西餐之中所有炖牛rou中最有名的一款了，被西方美食家誉为“牛rou美味之极限”。

    制作工序相当麻烦。

    选用上好牛rou切块，置入一个足够深的锅里，放入西芹、胡萝卜、洋葱、月桂叶、百里香、蒜、香橙皮等配料香料，然后取一瓶勃艮第或是其他果香味较浓的红酒倒水，密封好，放入冰箱腌制24小时。

    腌好之后，将酒汁、rou、配菜分离，以小火将牛rou煎至表面微焦，再加入配菜和牛rou一起翻炒到断生后，倒入之前分离出来的酒汁，以大火炖煮，使酒精完全挥发，酒魂完全浸入牛rou之中。

    再然后，取上好培根切丁，以黄油翻炒至猪rou和黄油完美融合，加入一盒小洋葱头和新鲜口蘑，搅拌均匀后一起倒入牛rou炖锅中。

    最后，依个人口味，加入适量高汤提鲜，将这锅rou置入烤箱，算好烤制启动时间，共计烤三个小时，那么下午放学后回到家，使用完苦力后，一锅香浓酥烂的炖rou牛刚好上桌。

    七原武现在吃点东西不容易的，但他不介意和朋友一起分享食物，这是当年在马戏团养成的习惯，直接向清见琉璃招呼道：“愣着干嘛，准备吃饭了。”

    清见琉璃闻着就很香，下意识就想答应下来，但少女的矜持总要有，不能表现的像个吃货，而且她认识七原武也好几天了，深知他的为人，立刻捂住口袋警惕道：“我可没钱了。”

    打工抵债，债越抵越多就不妙了。

    现在就要给他干差不多四百个小时的活儿，就