第40章 (第2/3页)



    等周旭和谢秋将鸡抓下来，谢俞一刀给抹了脖子收集好鸡血，锅里的水也guntang了，他直接将鸡扔到铁锅里滚一圈，而后脱毛。

    这水烧得够烫，鸡毛脱起来可就简单了，一推就掉一大把，谢俞三下五落二就搞定了。

    而后清洗干净，搬出厚重的红木砧板，开膛破肚，将内脏剖出来，清洗过后就咔嚓咔嚓几下砍成块，这才继续清理内脏，而后切好。

    收拾好了鸡又收拾姜葱蒜，都弄好之后，谢俞重新洗干净了大铁锅，架到灶上，开始做菜。

    铁锅烧红，他下了油，而后将姜块蒜瓣丢进去炒香，再将鸡块倒进去翻炒，等炒得微微有些焦黄，才开始下香料，最后将谢秋从邻居家讨回来的一碗黄豆酱放进去，加一勺水，连盖子都不加，直接这么闷。

    没多久，就酱香四溢。

    周旭深吸一口气，咽了咽口水“这黄豆酱也太香了。”

    谢秋笑道“这是当然。强奶奶亲手做的黄豆酱就跟德奶奶的粽子一样，那都是一绝。”

    周旭点头“确实称得上一绝。”

    他从小就出生在城市，成长在城市，市面上的各种酱也都尝过，但都比不上这乡下农家自己制作的黄豆酱让他惊艳。

    这酱可以用来炒菜，也可以单独炒制拌饭吃，味道都是极好的。

    想到这里，周旭道“我这也算是不虚此行了，既吃到了德婶家的粽子，又吃到了强婶家的黄豆酱，以后要是再吃不到，我肯定会很想念的。”

    谢秋很聪明敏锐，立马问“周叔叔，你要走了吗”

    周旭笑道“还不一定呢。怎么，舍不得我”

    谢秋确实有一点儿舍不得，不过她也知道周旭这个时候想走，肯定是已经走出了低谷，如今要重新出发，所以也很为他