第34章 (第3/3页)

炉子里烤。”

    把三个大泥团平整放在浅浅的土坑里，盖上土踩平实，木西他们便在原位起火烧柴火。

    “你们把鸡埋在土里边儿，那三只鸡能熟吗？会不会夹生？”张家人好奇地站在院子里看着他们做完忙活，直到鸡被埋在土里面，张家人才担心地开口询问。

    “放心吧，肯定能熟，味道吃起来也很不错。我这几天在家里做过几次，没有一次是不成的。”木西也知道他们担心，一下就宰了三只鸡来实验，如果不成，实在太可惜了，“如果实在担心考不熟，咱们可以烤的时间久一点。”

    “木西兄弟，我们自然是信你的，不过我们也是第一次见有人会把鸡用泥巴裹起来埋在地里烤，你这种做法实在新奇。”扛着锄头走进来的张家福笑着搭话，把锄头杵在院墙上走过去看他们大夏天在院子里烤火，“看来做这叫花鸡要花费不少时间。我扛着锄头出门的时候，你们刚开始杀鸡，等我干完地里的活回来，你们居然刚把这叫花鸡埋在土里。”

    “做一次确实挺麻烦的，所以说到时候如果在街上卖这个叫花鸡，要提前一天晚上把鸡腌制好，第二天拿到街上就可以直接塞配菜裹上荷叶和黄泥直接放在炉子烤。”

    “这样一来，可就方便多了，也能早点去镇上摆摊。”

    “鸡rou在夏天容易腐坏，头一天晚上把鸡杀了腌上，过一夜恐怕鸡rou会变坏吧？”旁边张家和的夫郎忽然说了一句，把所有人给问懵了。

    他们倒是没想过这一茬，木西也意识到如今的天气不适合长时间存放鸡rou，保证rou质新鲜。

    “这个问题我倒是没想过，我原先只想着省事，倒是把这个问题给忽略掉了。这些天我一直都是白天做叫花鸡，还从来没有让鸡rou在家里过夜。”