临安城美食录 第76节 (第5/6页)

   林稚忍不住提醒：“郎君当心脚下冰滑。”

    三人回首笑道：“放心吧！”说完便开始叮叮叮地凿起冰来。

    林稚边看边道：“先画纵横交叉的大线, 然后从画线地方起始, 由远及近地凿……阿蓝, 确实和你当初说的一样。”

    当初几人在凉棚下吃蜜沙冰，阿蓝顺便和他们科普了一下凿冰步骤。

    阿蓝笑道：“却没有这几位凌人师傅专业，还带了足套。”

    林稚赞同地点了点头。

    很快，一块方方正正的冰从冰面上凿了下来，那几个凌人相互配合，一人用铁钩勾住冰块，一人把冰块推上大车，等着一会儿运送到酒楼的地窖之中。

    因这时候条件有限，无论密封多好，最终都无法避免一部分冰会融化，再加一部分有崩角泥沙杂质的废冰，是以储存夏天用冰量的三倍最合适。林稚定了约莫二百块冰。

    看着一块块齐整方正的冰被运送至车上，闲来无事，林稚又畅想起明年夏天该卖些什么：“到时咱们就用这冰做些冰雪爽口之物，什么姜蜜水、葡萄浆、雪泡缩皮饮、冰雪甘草汤……”

    阿蓝笑着看他一眼：“看出小郎君今年夏天没做过瘾了。”

    冰价贵，好冰更是如此。除了冰雪冷饮，还要添置冰鉴，又是一笔不小的花销。今年夏天到底是囿于价格，没做太多花样。

    但是现在不一样了，他可是买得起两进豪宅的人！

    林稚继续画饼：“明年不仅要做许多新鲜花样，还要好好宣传一下——办个‘冰雪冷饮节’如何？”

    “都听小郎君的。”阿蓝