第44章 (第4/4页)

拉肠，一种源自中国广东的著名小吃，所谓的“白丝绸”，其实就是米浆，佐以各种不同的馅料与酱料蒸成的。”钟小懒解释。

    “哦，听着怪有意思的，你能够给我再做一份吗？”红发女学生双手合十乞求。

    “你确定你还想吃？”钟小懒的嘴角抽搐了一下，咽了下口水，弱弱地问。

    “是啊，求你了，再给我做一份吧！”

    看着女学生可怜兮兮的样子，钟小懒实在不忍心拒绝，只好重做了一份韭菜肥牛鸡蛋拉肠。

    她走到肠粉机前面，拉开最上面的一个屉笼，在蒸盘上抹上一层薄油，再舀满一碗白色米浆倒在蒸盘上，右手握着蒸盘前的把柄，左右晃了晃，目的是让米浆像白布一般均匀铺满在盘上，然后放进炉子里蒸。

    紧接着依样画葫芦再倒入米浆，铺平，但在把第二个蒸盘放进去蒸之前，倒入准备好的鸡蛋、肥牛、韭菜、香葱、番茄片，用切板把这些馅料轻轻地均匀铺到米浆里，最后再放进炉子里，5分钟后，将这两屉蒸盘取出来，准备好干净的盘子，把蒸好的肠粉用切板分离出来，切成四块，放到盘子上，最后淋上味道鲜美的酱油，大功告成。

    温堂