第102章 土豆炖红烧rou套餐饭 (第1/3页)

    第二天一大早，江月他们就开始忙活今早的吃食了，春笋已经没有一开始的嫩了，本来江月还在为以后卷饼里卷什么而发愁，现在有了土豆一切就好办了。

    不过这一袋土豆的量真要拿来卖的话，是肯定不够的，所以她决定就中午做一次套餐饭，剩下的留着自家人吃，等商队将新鲜土豆带来了，她再卖力推销。

    很快的就到准备套餐饭的时辰了，江月今天打算用土豆做一道美味馋人的土豆炖红烧rou。

    她将五花rou切成块状，焯水的时候加入料酒和姜片去腥，随后捞出备用。

    将锅烧热后，放入五花rou煸出油脂，待五花rou变得焦黄盛出备用。

    在锅里加入适量冰糖，小火将冰糖融化，颜色变得焦黄后，江月立马倒入煸好的五花rou，并让江父加大火力，熟练的翻炒起来。

    依次加入葱姜蒜，适量的八角桂皮香叶等大料，炒出香味后，再加入料酒，酱油翻炒上色，些许盐调味，最后倒入清水小火慢炖。

    盖上锅盖后，江月就去处理土豆了，她将江母已经削好皮的土豆切成块状，又放在清水里泡了泡，再掀开锅盖，将土豆平铺在红烧rou上面，盖上锅盖，继续焖煮。

    待土豆熟透后，江月将土豆和红烧rou翻炒均匀，继续焖制一会儿待土豆入味后，