第139章 包粽子 (第3/3页)

蒸熟。

    因着做红豆沙还需要一段时间，江月便带着江母和王婶先包了rou粽。

    将泡过一夜的箸叶和糯米清洗干净，再将著叶用开水煮一会儿后捞出。

    将控干水分的糯米留出一部分做甜馅粽子。

    另一部分加入适量调味料后混合均匀，拿过箸叶放入适量糯米打底，再放入腌制过的五花rou，最后盖上糯米，将箸叶裹好。

    “阿月啊，我这裹的行不行啊。”

    “娘，再多放些糯米，饱满一点更好看些。”

    盆里的五花rou快用完了，江月便让江母和王婶先别包，她去灶台上，拿了先前腌制的咸蛋黄过来。

    “娘，这些加了咸蛋黄的rou粽就留给我们自己吃，毕竟咸鸭蛋量不多，拿来卖的话肯定是不够的，我们就卖rou粽吧。”

    江母便将江月包好的咸鸭蛋rou粽做了记号，待会儿一起煮的时候不会弄混。

    包好了咸粽子，红豆也蒸好了，江月便将红豆碾压成泥，怕不够甜，江月又放了些白糖进去搅和了几下，红豆沙粽子也包好了。

    因为粽子要焖煮久一些才好吃，江月包完粽子后，立马就将粽子放到锅里用中火煮了半个时辰，随后调成小火继续焖煮。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富