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准备晚上的时候喝点筒子骨萝卜汤，然后才开始做手打牛rou丸。

    手打牛rou丸是黎秋吃火锅的时候最喜欢吃的一种食物之一。

    她把牛rou洗干净切得碎碎的，再剁成rou泥。她刀工不错，配合着精神异能把案板剁的砰砰响，等牛rou剁的细腻粘稠的时候才停下刀子把牛rou泥装进盆里加油盐鸡蛋淀粉，然后用筷子不停的快速搅拌。

    牛rou泥搅拌好之后重新从盆里拿出来放到案板案板上，黎秋又翻了一个擀面杖出来对着牛rou泥不停的使劲敲打，力道之狠让人仿佛觉得案板上的不是牛rou泥，而是黎秋的杀父仇人。

    等牛rou泥敲打完成，黎秋把它装回盆里又从空间里拿了一个脚盆出来。脚盆里倒上水，黎秋的手放了上去，眨眼功夫水就成了冰。她在冰面上放了一块没用过的案板，然后把装牛rou泥的盆放到案板上面开始进行冷藏。

    黎秋趁着冷藏牛rou泥的功夫去翻动了一下锅里的卤rou，这会儿的卤rou上面已经有一层浅浅的卤水颜色了，不过这还不够，黎秋的师傅曾经跟黎秋说过，卤rou这玩意儿，小火慢卤，卤个几天都没问题。

    黎秋想了想，从空间里拿出一些鸡爪和鸡蛋出来，鸡蛋在另一个锅带壳煮熟，鸡爪洗干净下卤水锅。鸡蛋煮熟之后也剥开壳一个个放下去，等都下放去之后黎秋估摸着牛rou泥的冷藏时间差不多了才洗干净手继续做手打牛rou丸。

    做手打牛rou丸的最后一步之前先要做一个准备工作，黎秋把煮过鸡蛋的锅洗干净重新放上干净的水去煮，然后才开始捏丸子。

    手里拿着rou泥，用巧劲让rou泥从虎口位置挤出来，然后用小汤匙挖一下就能把rou丸子挖出