第46章 难题 (第2/5页)

兴趣，狮子头是扬州的名菜，选用肥瘦相间的肋条rou，肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留香。

    魏老头是地道的美食家，尝了一口狮子头，顿时赞不绝口。

    “哈哈哈，手艺不错。对了，这个文思豆腐老夫怎么没听说过？”

    他当然不知道，这是乾隆年间才出现的一道菜。沈林急忙说道：“老大人，这是少爷特别给您做的，把豆腐去掉老皮，切成细丝，用水焯了。接着把香菇、冬笋、鸡胸rou、火腿、生菜都切成一样的细丝，然后把香菇丝加入鸡清汤，放在锅上蒸，待沸腾之后，加入冬笋丝、鸡胸丝、火腿丝等，放在汤碗之中。另外再用清鸡汤把豆腐丝煮沸，加盐也倒入汤碗之中。”

    魏良辅一边听着，一边看着，眼珠子都差点掉出来。那些细如头发的白色丝状物，竟然是豆腐！

    老天爷啊，这要费多大的功夫啊！

    不用说别的，光是这份心思就让老魏感动不已，取了一勺，放在嘴里，软嫩清醇，入口即化，正适合上了年岁的人吃。

    魏良辅闭着眼睛，回味唇齿之间的美味，忍不住说道：“让你们少爷费心了。”m.zwWX.ORg

    “老大人，少爷说了孝敬您老是他的本分，小的先下去了，一会儿再来收拾。”

    沈林急匆匆跑出了小院，向着雷七的病房跑去。

    此时的唐毅正在给雷七换药，也算这家伙命大，用了酒精清洗之后，伤口没有继续感染，而且已经结痂，手脚上的伤口也都开始愈合。加上老大夫开了上好的补药，雷七的