第33章 乾隆白菜 (第2/2页)

道这家店，曾经这家店的老板给一个电视台打电话，询问乾隆白菜应该放在热菜还是凉菜里面，结果电视台的主播因为这个事情吵起来了，好像最后男主播气的直接离开了吧！”

    “哦哦哦，就是他们搞出来的啊，那么问题来了，乾隆白菜到底是热菜还是凉菜呢？”

    叶归注意到这一条弹幕，他笑着解释道：“其实乾隆白菜就是一道十分普通的凉菜罢了，只不过因为这道菜当时上了热搜，所以就显得比较有名气！”

    “至于做法，其实也很简单，就是嫩白菜心，用手撕成小片，放在水中炒熟放凉，再加入白糖，蜂蜜，香醋，盐和芝麻酱，喜欢香菜的可以来一把香菜，拌匀就好了！”m.zwWX.ORg

    “这道菜之所以叫乾隆白菜是因为乾隆皇帝特别喜欢微服私访，有一次微服私访的时候路过一家饭馆吃到了这种菜，对这种菜的评价非常高，后来这道菜就在京城里传开了，成了现在的京城一道名菜，也用了乾隆的的名字，所以就有了这道乾隆白菜。”

    “只不过这一道乾隆白菜也是这段时间炒作起来的，毕竟在那个年代，用皇帝的名号做菜名，那可真的是老寿星上吊嫌命长了！”

    “所以大家不要太把这一道菜神话了，就是普通的青菜罢了，只是想要做好这一道菜，对厨师也有很高的功底要求，挑选多大的白菜，开水烫多少时间，配料的比例，其实都有学问在里面，既然大家说想让我去吃这道菜，那我就试试这家吧！”

    “来个热情水友指路！”酒酿萝卜皮的食神来了