第784章 Bingbing面 (第2/3页)

关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区！”

    “不少南方水友都想不明白，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？”

    “其实在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条是非常现实的！”

    “刚刚我闻到的面条味道，如果没有错的话，就是biangbiang面！”

    “秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。那可怎么办呢？”

    “一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、biang"的声音......”

    “煮熟后捞出一大海碗，碗底事先盛着佐料和一些豆芽青菜，然后浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片啧啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡咸阳，便以卖“biang、biang”面为生。”

    “还有同学们会好奇了，那么这两个字怎么写呢？其实我也不会！”

    众人：“......”

    他们还是第一次见到有人把不会两个字说的如此理直气