第272章 参观改造后的酒楼 (第3/4页)

。”

    冯瑾慧说：“爸、姑姑，我就跟你们说吧，我们应该早点改造一下的。”

    听到女儿的话，冯安建笑着说：“对，之前应该听你的。”

    冯瑾慧接着又说：“不过听我的，可能我也不能像是我哥这样，把金景陵给改造得这么好。”

    冯正说：“不用谦虚，其实酒楼的改造，主要是看你们准备定位在什么档次上？你们是想要面向的人群又是哪些人？”

    大家都认真听着冯正的讲解。

    冯正见大家都在听，索性继续深入讲了一下。

    “首先要确定面向人群，比如要面向一些上班族平时下班吃个饭，那肯定不能走现在这样的改造风格，还是应该要更加质朴一些，要让上班族吃饭的时候比较省事，像是你们之前用一次性桌布也就可以。”

    稍稍停顿一下，冯正接着说：“但如果是面向大家节假日朋友间聚会，或者是逢年过节那种家庭聚会宴席，肯定就不能走质朴的改造，你们之前用一次性桌布是肯定不行的。”

    听着冯正的说法，叔叔和姑姑两家人都纷纷点头，觉得冯正说的很对。

    此时冯正说：“现在因为西餐进入国内，会有一些宣扬那种所谓高档餐厅，或者是国外各种评级餐厅作为新的噱头，他们的装修往往是更加的富丽堂皇，但实际上会显得华而不实。

    我觉得，我们国内的酒楼不必去对标他们，我们应该要有我们自己的特色，这些特色才是我们中餐立足的根本。”

    爷爷听到这，立刻说：“小正说得对，如今我们国