第275章 精巧的摆盘设计 (第1/4页)

    冯正他们上菜前，郑大师和冯锡古正在聊着天。

    两位顶尖大厨，也是难得聚在一起，所以聊天的内容，自然都是与厨艺相关。

    郑大师说：“师弟，说起这金陵菜啊，也算是八大菜系中苏菜的一个分支，而且金陵菜中很多都是源自于红楼宴，确实也有不少经典菜肴。”

    冯锡古说：“是啊，师兄，当年我们跟着师父学厨的时候，那时候还没有如今八大菜系，主要就是鲁粤川淮这四大菜系，我们师兄弟一起学的是淮扬菜，如今淮扬菜倒是被分了出去。”

    郑大师说：“是啊，一些金陵菜里，就有不少是淮扬菜。”

    说到这，郑大师突然说：“师弟，你还记得，当初在金陵菜里，有一道冷拼，那可是非常惊艳，曾经在全国厨艺大赛上获得过很高的赞誉。”

    冯锡古笑着说：“对对，我记得那道菜，当时确实是惊艳全场啊。”

    当郑大师和冯锡古一起聊天时，旁边的徒弟们基本都是插不上话。

    这一次，好不容易有了插话的机会，裴波及时开口问：“师父、师叔，到底是什么菜啊？”

    两位大厨相视一眼，然后齐声说：“百花春满园。”

    听到这个名字，让第二代的徒弟们面面相觑，多少都有些摸不着头脑。

    这样一个菜名，听起来应该是一道非常文艺范的菜。

    而且这样的菜名，按道理说应该会成为一道很知名的菜。

    但是几个人一时之间还真是感到很陌生。

    郑大师见徒弟们都比较陌生，笑了笑说：“你们应该听说过这道菜延伸