第25章 让钟离赞不绝口的茄汁牛腩 (第2/5页)

好，并且还具有提升身体素质以及提高免疫力的神奇功效。

    苏沐风在将牛腩洗干净，焯水去除血水后捞出，然后切成大小相同的牛rou块，将这些牛腩和冷水放入锅中一起煮沸捞起。

    再用少许热水冲掉上面沾的沫沫，然后苏沐风在锅里倒上油，等热油起来后，下大蒜片进行爆香，因为大蒜可以增添rou类的香气，去除牛腩的腥味。

    然后下五分之一大匙的秘制酱料和四分之一个洋葱切的丁炒出香味来，这时把刚才焯好的牛腩和葱放入锅中进行爆炒。

    淋料酒少许、番茄沙司四大匙，生抽二大匙拌炒一下后，取出砂锅，添加热水没过rou，再加上冰糖五十克，两片香叶，黑胡椒粉少许，一个干红辣椒，一起大火滚开水后转成小火焖。

    在焖牛腩的同时，苏沐风又找来一个番茄，将其中的一半切成薄片，另一半番茄则切成小丁块。

    然后在锅中倒油，油热后加入碎番茄翻炒至稠糊，加入大块的番茄，加入少许冰糖，进行翻炒。

    再将炒好的番茄酱倒入碗中，加入番茄沙司搅拌，再翻炒一遍。

    最后将炒好的番茄倒入牛rou汤里，继续用小火炖，炖10分钟后转成大火，汤汁减少一半再加入芡汁勾芡，就算是完成了。

    等到这锅牛腩出锅的时候，汤汁便变得非常浓稠。

    “叮！恭喜宿主，自行研究解锁新食谱————茄汁牛腩，系统检验质量合格，可以对客人进行出售，售价宿主可以自行设定。”

    就在苏沐