第833章 ：铁锅炖！ (第2/5页)


    听到这话，孩子们都高兴的叫了起来！

    大家都知道姑父做的饭好吃，因为姑父做饭的时候舍得用东西。

    随后，周扬便来到堂屋的厨房，开始准备起了晚饭。

    刚来到锅灶旁，周扬就看到一盆削好皮并泡在水盆里的山药蛋，此外还有小半盆儿腌酸菜和一块拳头大小的冻猪rou。

    一看这些食材，周扬就知道李幼薇是打算做大烩菜的。

    其实不仅仅只有周家是这样的，这个季节大家都一样，吃的食物相对来说非常的单调。

    条件好的家庭才能吃到烩菜馒头，差一点的便只能喝粥了。

    有鉴于此，周扬决定吃点不一样的。

    他打算给家里人做一个铁锅炖！

    作为东北名菜，铁锅炖既是一道菜，又是一种极具地方特色的烹饪方式。

    这种菜起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式搞出来的菜品。

    最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴禾，它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼，也可以是炖排骨、炖牛rou、炖大骨头棒子。

    人少吃这种菜没啥感觉，但如果家里人多，那就热闹了。

    家里没有鸡、没有鱼，但是却有猪rou，也有猪骨头。

    知道他就好这一口，过年杀猪的时候，乡亲们特意给他分了上百斤猪骨头。

    除了给爹娘拿回去不少外，剩余的全都在凉房放着。

    反正这