第一百三十八章 厨师学徒 (第2/4页)

指导唐杰的时间。

    进入厨房之后，陈规直接从冰箱里拿出他提前准备好的食材。

    现在因为收徒的原因，陈规再也不能像之前那样随心所欲地从直接从系统空间拿出食材了，不过陈规并不在意，反正也只是多了一个提前把食材放在冰箱里这一个步骤而已，因为厨房里的冰箱足够大，里面可以存放的食材的量一点都不少，陈规完全可以一次性储备好几天的食材在里面。

    今天的早餐依然是粤菜的早茶系列，陈规按照惯例拿出不同筋度的面粉，开始准备今天的食材。

    “今天是你成为学徒的第一天，之前你跟在我身边的时候已经学到了不少东西，尤其是刀工方面可以说是进步神速，但是想要成为一个合格的厨师，仅仅只靠刀工是绝对不行的，其他方面也要一起提升才是一个真正合格的厨师。”

    陈规一边准备食材，一边说道。

    “之前你在蓝燕餐厅的时候当过一段时间的学徒，也知道所有的学徒最开始都是从处理食材学起的，在我这里也一样，不过你也知道我这里对菜品的要求有多高，所以哪怕只是处理食材，我对你的要求也会十分严格，今天我先将处理食材的过程给你演示一遍，你要仔细观察并记住我处理食材的每一个步骤，有什么疑问可以随时开口询问。”

    “好的，谢谢师傅！”唐杰一脸的认真，在陈规话还没说完的时候就已经先把口袋里的笔记本拿出来了。