第22章 黄豆 (第2/4页)

都在家，不过他娘最近开始一丝焦虑不安了。

    毕竟以前一天光桂花羹都有小几百文的收入的。

    吴氏挑了挑眉，紧接着热切地看着儿子，“怎么？那个老大夫又教你什么好吃的了吗？”

    李意卿看着他娘脸上的趣味和眼里的期待，最后决定破罐子破摔了。

    “是，是啊，嘿嘿”爱阅小说app阅读完整内容

    总不能说他在书上看到的，毕竟他学了啥爹娘不清楚，小叔公可是一清二楚的。

    “是什么吃食啊？”

    “不是吃食，是酱油，一种调料，有了酱油，我们就可以做很多好吃的了”

    酱油吴氏夫妻俩还是知道的，只是，“酱油？是用黄豆做的吗？”

    李意卿看着他爹娘道：“这用黄豆做的酱油味道很是鲜美入味，成本就盐贵一点，不过费时费精力了点”

    吴氏和李长江两人对视一眼，决定干了，反正啊，他俩也不信什么老大夫了，只是打趣儿子一下。

    “那这酱油该怎么做？”

    “娘先用家里的黄豆大，洗净后浸泡2个时辰以上，上锅煮熟透，煮到一捏易烂的时候，控干放凉后放入面粉搅拌，放在透气的竹筐中搅拌均匀摊平，用布盖着，放5至7天”

    “这样就好了吗？做酱油还有放面粉吗？”吴氏没想到酱油这么容易。

    “没有，娘，还有很多步骤，这只是先备着，面粉的话，家里磨点小麦粉也行，对了，还需要准备几个大缸和盐”

    原来是这样，就说嘛，酱油哪那么容易