分卷阅读50 (第2/4页)

。四郎一揭开盖子，就看到里面随着水流上下漂浮着几个元宝形的混沌，蒸汽从锅里腾起来，带着一股股鲜美的rou香飘了一屋。

    做菜的人很是用心，桌上还摆着一小罐笋脯，一碟奶酥。

    笋脯是用鲜笋加盐煮熟后，上篮用旺火烘制，这个过程必须要有人一直在旁照看，不然就不到火候。虽然只是小菜，却能从细微处见用心。

    四郎见到这坛笋脯颜色微黑，知道是在烘制时加了清酱。夹起一个送入口中，脆嫩鲜美，食之有rou味，且极耐咀嚼寻味。因自家吃着不错，还顺手给陶二也投喂一个。

    侍立在旁的槐大过来给四郎和陶二各盛了一碗百味混沌，笑言：“算着小主人也该醒了。王厨子这几日都给备着呢。就怕主人不满意把他辞了。”

    四郎问道：“王厨子就是这几个月新来的大师傅吗？”

    槐大点点头：“这几日汴京城涌进来了许多流民，城里也设了粥棚。城中百姓对流民颇多不满，王师傅虽然一身好本事，却也没有人肯用他。”

    四郎点点头，捧着碗尝了尝混沌，汤是猪骨、老鸡、鲜姜熬制的，这也没什么出奇之处，只是混沌皮制的极好，面皮坚韧，口感润滑。里面的馅料居然个个不同，蕨菜共鸡丝争辉，萝卜与羊rou辉映……而且最妙的是，猪牛羊rou馅中都混有厨师秘制的碎猪皮，这样入口就有微微Q弹的感觉。

    配上鲜嫩的脆笋和加了松子、胡桃仁烤制出来的奶酥。直把四郎吃的眉开眼笑。更别说吃货陶二了，一个不错眼，就干掉了两碗。

    吃完这顿可口