第107章 自制土豆淀粉 (第1/3页)

    江月和江父留完了种，大伙一起将铺子里的土豆搬进了院子里，看着面前大量的土豆，江月想着厨房里只有红薯和木薯淀粉，平时做饭时勾芡是不好用的，现在既然有了土豆，那她便可以自制土豆淀粉了，这样以后做出来的吃食也更加好吃。

    “娘，我们先忙吧，等会儿我还要做些东西。”

    忙得差不多了，江月便让江母他们收尾，自己则拿了土豆洗净，拿去厨房里削皮，切成小丁状。

    将装满土豆小丁的大盆，端到院子里。

    “爹，您帮我磨一磨土豆吧，跟黄豆一样，磨成浆就行。”

    “好嘞。”

    江父拿了一个大桶，放在石磨下接土豆浆水。江月添好土豆丁和清水后，江父便开始磨了。

    在江月和江父的配合下，土豆丁很顺利的就磨完了。

    “好了，爹，今天就磨这些吧，够用一段时间了。”

    江月将之前装土豆丁的大盆洗净，里面装些清水后，又拿来一块细棉布铺在大盆上，将桶里的土豆浆缓慢的倒在细棉布里，随后用细棉布将土豆浆裹起来，裹好后便开始洗粉，直到布里只剩残渣，洗粉便完成了。

    一旁的江母看到江月做这些，感觉跟她以前做红薯淀粉时方法挺像的，便问她。

    “阿月，你这是准备做淀粉吗？”

    “是的娘，有些菜放些土豆淀粉更好吃呢。”