第833章 ：铁锅炖！ (第3/5页)

边气温低，通常来说能放到三月底四月初都不用担心坏掉。

    说干就干，周扬端着一个大铁盆子到凉房取了些猪骨头，又拿了一大块rou，还拿了不少粉条。

    将rou和骨头洗干净后，周扬简单的将骨头焯了一遍水，打掉浮沫之后将骨头捞出备用，汤同样舀到大盆里备用。

    随后将rou切好后，直接起锅烧油。

    乳白色的猪油在大铁锅里逐渐融化，等油温稍稍起来后，直接下入切好的rou片儿和猪骨头进行煸炒。

    待rou片微微发黄，骨头也变了颜色便可放入酱油、盐巴、花椒之类的调料了，随后倒入骨头汤小火慢炖即可。

    趁着炖骨头的时候，周扬从腌菜的瓮里捞了小半盆酸菜。

    李幼薇虽然准备了点儿酸菜，但是显然不够这么多人吃，毕竟今天家里可多了不少娃娃兵。

    别看都是些孩子，但是饭量可不小。

    拿清水将酸菜淘洗了几遍，将酸菜中的那股子死酸味祛除掉之后，立即大刀切丝。

    随后，连同土豆一同加入锅里，让其与rou和骨头一起炖煮。

    而后，周扬便开始和面，准备做锅贴子。

    将白面和玉米面按比例调配，加水揉成团放到盆子里醒着。

    待rou和骨头炖煮的差不多得时候，面也醒发的差不多了，便可以做锅贴子了。

    由于家里的人太多，周扬不但在锅边上贴了两圈锅贴子，还给锅里直接盖了一个大大的“面被子