第274章 一道精美的冷拼 (第4/4页)

迅速把黄瓜切成蓑衣黄瓜的薄片。

    再把虾也给汆烫熟了之后，把虾仁给剥出来，并且把虾脑单独给放在一边。

    一切都准备差不多，冯正开始认真进行摆盘。

    他用野菜的茎叶当成是生长的花朵茎枝，再把切好修整齐的生鱼片一片一片组合起来，变成一朵一朵的小花点缀在那些野菜构建起的茎枝上。

    最后，再把切片的黄瓜、胡萝卜、西葫芦给摆在下面，构建成如同草丛般的样子。

    甚至旁边还点缀上一些虾仁，让颜色搭配的更加漂亮。

    最后，在盘子的留白的地方，用虾脑炒出的酱汁，绘制出翩然飞舞的蝴蝶来。

    如此一个冷盘算是完成了。

    当这样一个冷盘完成，后厨里厨子们看了一眼全都震惊不已。

    冯安建更是有些结巴地问：“小正，你，你这个，这个菜，是？”

    冯正微笑说：“这属于炫技了，因为四道冷盘确实都显得有些单调，所以我就想给拼出一道更漂亮的冷盘，作为今天宴席的冷盘的一锤定音。”

    说完这些，冯正说：“这个冷盘嘛，就叫《春色满园》吧。”

    听到这个名字，让所有人都惊呼实在是太美了。

    冯正笑着说：“好了好了，冷盘已经准备好，开始上菜吧。”

    负责上菜的人过来，端起一盘菜的时候，都是一脸的敬畏，甚至是完全不敢有任何的偏差，生怕把这盘菜给破坏掉。

    四道冷盘放在推车上，冯正和叔叔一起推出去给郑大师他们上菜。六二六二的我来后，这世上有了厨神